油莎豆-营养成分

油莎豆-营养成分
油莎豆含天然矿物质人体必需要的营养元素，有很强的抗氧化能力，提高免疫力，延缓衰老，含有丰富的油脂，大部分为油酸、亚油酸,并含有大量维生素E和维生素C,不含胆固醇.极具抗氧化性，是优质的不干性食用油及营养粉的原料，适宜所有人群食用,可用于高温油炸食品,是反式脂肪(人选氢化油)唯一的优质替代品,应用在食品上为人体身体健康提供能量与保障。

营养成分

含有16种氨基酸，十多种矿物质，其中：
镁154.8mg%100g，
铁29.8Mg%100g，.
天然维生素E4.47mg/100g，
钙552.7mg/100g，
钾745mg/100g，
硒8.1x10-2mg/kg，
锌0.7mg/100g，
锰5.9mg/kg，
亚油酸15.5g/100g，
亚麻酸4.25/10-2g/100g，
维生素0.8—1.4%，
蛋白质8—14%，
油脂25—30%，
淀粉20—40%，
糖15—21%等全营养素。