油莎豆-起源

油莎豆-起源

油莎豆又名油莎草、虎坚果、铁荸荠、地下核桃、地下板栗、糖根果、洋地栗（各国叫法不一）。50年代从前苏联引进几粒种子，60年代从保加利亚引进我国，因最适合在沙土地种植，地上长草，地下结果，且像豆类形状，所以我国习惯叫油莎豆。一年生莎草植物。该植物是一种优质，高产，综合利用价值很高的粮，油、牧、饲、禽、兔、渔于体的多用新型作物，也是美化环境绿色环保的观赏植物。

  油莎豆原产地非洲和地中海沿岸国家。如今在埃及尼罗河流域还有广泛分布，最早种植油莎豆的是古埃及人。在古代，油莎豆就是一种深受欢迎的野生食用植物，在古埃及油莎豆粉混合蜂蜜制成甜点，甚至在人死后还作为一种供品陪葬，表明人对油莎豆的生死不离。在两千多年前，埃及十二王朝的古墓中，就有供奉的油莎豆，考古学家在公元前2000年的埃及古墓中曾发现油莎豆块茎。公元1世纪到5世纪的古代学者的著作中就有记录过油莎豆。公元初年有阿拉伯人把它传到世界各国。19世纪中叶，美国南部开始种植，随后欧洲广泛栽培，现广泛分布于非洲、欧洲、亚洲、北美洲和拉丁美洲的热带，亚热带地区。埃及、摩洛哥、西班牙、意大利、保加利亚、前苏联等国家均有种植。现今主要商业性种植区域在西班牙，集中在巴伦西亚地区。

  我国最早引种油莎豆是在1952年，周恩来总理从前苏联引进少量种子后，交由中国科学院植物研究所在北京植物园试种；1960年，我国正式从保加利亚引进油莎豆，在北京植物园繁育试种成功后，开始在我国20个省区种植。由于种植技术落后、无法实现大规模机械化收获、没有油莎豆深加工技术，加之种植成本高等原因，农民普遍不愿意种植，全国油莎豆种植处于低潮。
自2010年以来，油莎豆种植、加工、收获技术大有好转，以及产、学、研、生活条件、人们认知方面都有了很大的提高，现已具备规模化，产业化生产。
我国是大豆的原产国，因产量低不能满足国内需求，作为我国最主要食用油、饲料原料，每年需要进口一亿多万吨。油莎豆原生态、产量高，扩大种植对改善、调整我国种植结构、保证国家粮油安全、丰富百姓餐桌、防病治病具有重要意义。